Convento São Francisco volta a receber Coimbra Região Gastronómica

O Convento São Francisco vai receber, entre 14 e 16 de novembro, a 2.ª edição do Coimbra Região Gastronómica, um evento dedicado à valorização da gastronomia regional e dos produtos endógenos do concelho e da região. A iniciativa foi apresentada na segunda-feira, dia 15 de setembro, no restaurante Cordel Maneirista.

A iniciativa resulta de uma coorganização entre a Câmara Municipal (CM) de Coimbra e as entidades Cordel Maneirista Lda., Navega Vale Lda. e Aristodiscovery Lda., formalizada através de protocolo, e pretende reforçar o papel da gastronomia como expressão cultural e motor de atração turística.

 O programa inclui mostras e degustações, showcookings, provas gastronómicas, conferências, debates temáticos e momentos culturais e musicais, procurando envolver produtores, chefs, investigadores e o público em geral.

 A apresentação foi realizada na segunda-feira, no restaurante Cordel Maneirista, pelo vice-presidente da Câmara, Francisco Veiga, e restantes entidades coorganizadoras.

 A primeira edição realizou-se em novembro de 2024, também no Convento São Francisco. Para 2025, a organização anuncia novamente uma combinação entre experimentação culinária, reflexão académica e valorização dos produtos regionais.

 A CM de Coimbra disponibilizará os espaços do Convento São Francisco (Piso 1, Sala D. Afonso Henriques, Foyer Bilheteira e Claustro), assegurando também apoio técnico e de comunicação. Aos parceiros cabe a operacionalização do evento, desde a seleção dos participantes à produção de materiais de divulgação, bem como a entrega de um relatório final.

A programação detalhada será divulgada nas próximas semanas nos canais oficiais da Câmara Municipal e das entidades parceiras.

Fonte: CM Coimbra
Foto: CMC | Nuno Ávila