A Mostra de Doçaria Conventual e Contemporânea está de regresso, no fim de semana de 9 e 10 de março, cruzando a tradição com a contemporaneidade, numa edição que abraça as várias valências do Convento São Francisco (CSF) e da Capela da Ordem Terceira.

O evento assinala 13 anos com inovadoras propostas de programação, promovendo dinâmicas entre o património material e imaterial, através do incentivo à criação e ao diálogo com diversas formas de conhecimento e da arte de saber-fazer. No âmbito da programação artística, destaca-se o concerto inédito do artista Buba Espinho, que junta um grupo coral alentejano ao Coro das Mulheres da Fábrica, e a peça “Comer com os Olhos” de Giacomo Scalisi, com texto de Afonso Cruz, assim como o showcooking dinamizado pela artista Joana Barrios.

A iniciativa da Câmara Municipal (CM) de Coimbra, em parceria com a Associação de Doceiros de Coimbra (ADOC) e com a Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra (EHTC), vai estar de portas abertas no sábado, dia 9 de março, das 14h00 às 22h00, e no domingo, dia 10, das 10h00 às 20h00, com 47 doceiros nacionais e internacionais. A entrada é livre, excetuando-se os espetáculos no Grande Auditório e na Sala Conventual.

Programa

8 MARÇO | sexta | WARM-UP

19h30 | 1.ª récita Comer com os Olhos de Giacomo Scalisi | Requer inscrição máx. 60 pessoas | (180 min.)

Sala Conventual | Inscrições: 239 857 191

bilheteira@coimbraconvento.pt ou através da BOL

9 março | sábado

14h00 | Abertura Oficial

Recriação da venda das arrufadas | Grupo Folclórico de Coimbra

Nártex

15h00 | Do Convento para o Bar

(EHTC e ADOC)

Harmonização de doces conventuais com cocktails | Chefs: Eduardo Vicente e Luis Gomes | Praça do Restaurante

16h00 | Doces da Casa (ADOC)

Workshop: Os sabores da Arrufada

Intervenientes: Paulo Queirós e Pedro Batista | Praça do Restaurante

17h00 | Doces Proibidos

Workshop: Confeção de bombom “Sabor da Liberdade” Leitura de poemas ligados ao 25 de abril | Intervenientes: Associação Cavalo Azul e declAMAR Poesia

18h00 | Os Doces Também se Bebem (EHTC) Apresentação de bebida inovadora

Chefs: Eduardo Vicente e Luis Gomes

Praça do Restaurante

19h00 | Performance com Joana Barrios

Praça do Restaurante

19h30 | 2.ª récita Comer com os Olhos de Giacomo Scalisi | Requer inscrição máx. 60 pessoas | (180 min.)

Sala Conventual | Inscrições: 239 857 191

bilheteira@coimbraconvento.pt ou através da BOL

21h00 | Serenata Coimbrã com António Dinis, Paulo Larguesa (guitarrista clássico) e Simão Mota (guitarra de Coimbra)

Capela da Ordem Terceira

Programação permanente | Momentos Musicais com Dixie Gringos

22h00 | Encerramento

10 março | domingo

10h00 | Abertura ao público

10h00 | Doces Contos

Narração de contos para famílias

Lugares limitados

Inscrições: shop@bruaa.pt

Telefone: 938 649 027

Livraria do Convento | Bruaá

10h30 | À roda do tacho | confeção de arroz-doce com a Confraria do Arroz-Doce

para famílias

Lugares limitados

Café-Concerto

11h30 | 3.ª récita Comer com os Olhos de Giacomo Scalisi | Requer inscrição máx. 60 pessoas | (180 min.)

Sala Conventual | Inscrições: 239 857 191

bilheteira@coimbraconvento.pt ou através da BOL

12h00 | Há sons na cozinha

Ensemble de percussão do

Conservatório de Música de Coimbra

Praça do Restaurante

15h00 | Os Doces também se bebem (EHTC)

Chefs: Eduardo Vicente e Luis Gomes

Praça do Restaurante

16h00 | Doces da casa (ADOC)

Workshop: Laranja – De Coimbra para o Mundo

Intervenientes: Ricardo Paiva e Pedro Batista

Praça do Restaurante

17h00 | A comer é que a gente se entende Conversa com Carmen Soares e João Pedro Gomes

Moderação: Chef Paulo Queirós

Praça do Restaurante

19h00 | Buba Espinho com Bandidos do Cante e Coro das Mulheres da Fábrica

Grande Auditório | Inscrições: 239 857 191 bilheteira@coimbraconvento.pt

ou através da BOL

Programação permanente | Momentos Musicais com Folhas de Pêssego

20h00 | Encerramento

Saber-Fazer

Tecelagem de Almalaguês

Faiança de Coimbra

Cestaria

Palitos de Lorvão

PARTICIPANTES

A Brasileira | Coimbra

A Mar, a Terra | Funchal

Associação para o Desenvolvimento e Promoção

do Meio Rural de Ançã

AFSD - Centro Cavalo Azul

Brisadoce | Amarante

Casa do Bolinhol | Caldas de Vizela

Casa dos Doces Conventuais | Alcobaça

Casa de Encosturas | Cabeceiras de Basto

Casa das Festas | Ovar

Casa Lapão | Vila Real

Casa do Pão de Ló de Alfeizerão | Alfeizerão

Café Santa Cruz | Coimbra

Celestes & Companhia | Santarém

Confeitaria Conventus | Évora

Confraria do Arroz-Doce | Almalaguês

Cordel | Coimbra

Delícias do Castelo | Santa Maria da Feira

Doçaria Paula Rosa | Reguengos de Monsaraz

Doçaria Ponto de Rebuçado | Leiria

Doçaria do Sul | Silves

Manuel da Silva Bastos – Doçaria Conventual

e Regional de Arouca | Arouca

Doce Meu | Coimbra

Doces de Alicante | Alicante

D. Sesnando | Tentúgal

Douro’s Flavours | Lamego

Fernando Cerol | Alcobaça

Grupo Folclórico de Coimbra | Coimbra

Lágrima do Mondego | Coimbra

Moinho Velho | Coimbra

Monasterio de San Martin Pinario | Santiago de Compostela

Pão de Ló de Margaride | Felgueiras

Pan de Angel | Salamanca

Pastelaria Arco-Irís | Coimbra

Pastelaria Briosa | Coimbra

Pastelaria Clarinha | Guimarães

Pastelaria Latina | Aveiro

Pastelaria O Mosteiro | Lorvão

Pastelaria Tamoeiro | Coimbra

Pastelaria Templária | Tomar

Tosta Rica – Pastelaria de Celas | Coimbra

Pastelaria Vasco da Gama | Coimbra

Pastelaria Vénus | Coimbra

Mister Visconde | Coimbra

Tradições de Família - Iguarias Caseiras | Odivelas

Queijadinha – Doçaria Conventual de Pereira | Coimbra

Rebuçados do Douro | Régua

Tertúlia dos Sabores | Coimbra